Liofilizaty są silnie wzmacniające, krwiotwórcze i oczyszczające. Liofilizajca jest rodzajem stworzenia swoistego koncentratu w postaci proszku z warzyw i/lub owoców przy jednoczesnym zachowaniu wszystkich wartości odżywczych i oczyszczeniu surowca (poprzez wyparowanie wody). Technika została początkowo przygotowana dla wojska, ale szybko rozwinęła się w dziedzinie profilaktyki zdrowia. Lliofilizacja znacznie różni się od zwykłego sproszkowania, bowiem te znacznie pozbawia produkt witamin i minerałów. Na rynku jest wiele produktów sproszkowanych, jednak nie mają one takiej siły działania jak liofilizaty.
